黑茶批发

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2018/10/08

做黑茶批发如何快速辨别茯砖茶的质量?

茯砖茶因为发花的工艺使其成为黑茶中非常独特的一个产品类别,但是很多人做黑茶批发时并不知道该如何辨别其质量导致购买到假的茯砖茶,下面黑茶批发(www.hnblacktea.com)厂家就教大家该如何鉴别。

一、在通常的情况下,进行黑茶批发的产品都是有厂家的外包装的,从这些包装上是可以看到茯砖茶的等级的,目前茯砖茶的等级分为特制和普通两种,要进行鉴别只能凭感官,比如从外形上来看,上等的茯砖茶是平整且有规则的,并且四个角都非常分明,而下等的茯砖茶则会出现有薄有厚的情况,并且还有缺角的情况。而劣质茶表面会有霉痕且有松泡。

二、假的茯砖茶主要是使用哪些没有饮用功能的叶子来制成的,因此鉴别真假可以从原料入手,真的茯砖其原料的叶片会有明显的叶脉以及边缘的锯齿,而假的则叶脉以及边缘的锯齿都不明显。真茶的叶梗是圆柱形的,假的则一般是方形的或者扁形的。还可以从香味,汤色,内含物等来鉴别,比如真的会有菌花的香味,假的则没有,还有奇怪的青气等。

三、按照国家的标准来说,低于茯砖茶要求其外形有着平整的砖面,厚薄要一直,要有棱有角,有较普遍的发花,特制的茯砖是黑褐色,普通的是黄褐色。其理化的指标上要求包括含水量不超过14%,总灰份不超过9%,茶梗特制的不超过18%,普通的不超过20%。非茶类的物质量不超过1%等。还有金花含量,水浸出限量等作为参考的指标。

黑茶批发时可以通过上述方法来鉴别茯砖的质量,当然进行鉴别最好能够使用开汤的方式,这样就能够通过其外观,香气,汤色,滋味等各方面来进行准确的鉴别。